餃 子

夕飯のおかずに餃子を作りました。

私が母親から教わったのは、意外と平面的なもので、ひだも一方通行。

Koeyが学校から帰ってきたので、本場中国の餃子の包み方をして見せてと、作ってもらった。

Koeyのは、中央に両サイドからひだが寄っていく感じ。そういえば、えび餃子とか透明みたいな皮で出来ている餃子と同じ包み方だった。

Koeyいわく、「私のきれい、お母さんへた！」

久しぶりに作ったので、味はまあまあだったけれど、今度は頑張って、Koeyと同じ包み方でしてみようと思う。

写真は左手前が私の作、右側がKoeyの作。